Hozzávalók:
- 500 g cukkini
- 380 g vöröslencse, főzve, lecsepegtetve
- 2 tojás
- 30 – 40 g kölesliszt
- 100 g rizsliszt
- 30g szójaszósz
- 4-5 gerezd fokhagyma, aprítva
- Ízlés szerint só, bors, aprított petrezselyem
Elkészítés: A cukkinit lereszeljük, besózzuk és félretesszük pár percre (5-10 perc). Ezt követően finoman kinyomkodjuk és hozzáadjuk a többi hozzávalót.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Sütés után hagyjuk hűlni egy órát, így nem fog szétesni.
Sütési hőfok: 180 fok
Sütési idő: 60 perc