Hozzávalók:
- 1 bögre quinoa
- 2 bögre növényi tej
- Ghee vagy kókuszzsír (kb. 1 csapott evőkanálnyi)
- Ízlés szerint juharszirup
- 1 csipet só
- Ízlés szerint mazsola, magvak, kókuszchips
Elkészítés: A zsiradékot felforrósítjuk, majd ráöntjük a quinoát. Jól összekeverjük, majd ráöntjük a növényi tejet és időnként megkeverjük, amíg nem kezd el forrni. Kb. 5 perc után lekapcsolhatjuk és fedő alatt hagyjuk összeérni, megpuhulni.
Ájurvéda: A hozzávalók mennyiségét kedvünk szerint alakíthatjuk. Kapha kibillenés esetén használjunk minél kevesebb zsiradékot. A Vátának viszont kifejezetten kedvező a zsiradék, mely kellemesen beolajozza az ízületeket is. A Pittának is kedvező, de langyosan fogyassza, ne forrón! Illetve a Pitta esetében mértékkel a magokkal! A mazsola a Pittának és a Vátának kedvező. Ha szeretnénk beletenni, mehet a növényi tejjel vagy utólag is.
Évszak: tavasz, ősz, tél