Túl sok húst fogyasztunk! Ez sajnos tény. Régen a hétvégi húsleves és rántott hús után hétköznaponként jöttek a levelesek, főzelékek, tésztafélék. Azaz a folyamatos, nagy mennyiségű húsfogyasztás nem volt jellemző (leszámítva a téli időszak szalonnázását természetesen). Manapság viszont a húsevés és a feldolgozott húskészítmények fogyasztása mindennapos és szinte a legegyszerűbb, legkönnyebb megoldás a zsúfolt mindennapok során. Megnéztük már, hogy milyen összetevői vannak ezen termékeknek? Borzasztó sajnos. A nátrium-nitrit, nátrium-glutamát szinte mindenhol és mindenben ott van, hogy aztán alattomos módon szépen-lassan tegye tönkre szervezetünket és idegrendszerünket is. A húsevést érdemes csökkenteni, erre pedig nagyon jó ötleteket ad ez a könyv. Én akkor lapozgattam sokat, amikor Balaton körbetekerésre készültem és azóta is számos ötletet merítek belőle. Érthető, könnyen követkető könyv, mely nem hiányozhat az egészségtudatos emberek polcáról.
Könyvajánló – Fehérjemítosz
