Minden étel remek kiegészítője ez a hagyma ősztől tavaszig. Elkészítése pofonegyszerű, nem tart sokáig, a hűtőben pedig 7-10 napig eláll. Mi rendszeresen készítjük itthon. Segíti az emésztést, változatossá teszi az ételeinket a remek ízvilágával és támogatja immunrendszerünket a hűvösebb időben. 🙂
Hozzávalók:
- 4 közepes lilahagyma
- Fél liter víz
- 2 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup
- 1 teáskanál só
- Ízlés szerint babérlevél, egész bors.
Elkészítése: A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a sót és az almaecetet, majd hagyjuk picit hűlni (pár perc). A lilahagymát megpucoljuk és vékony karikára vágjuk. A felszeletelt hagymát befőttesüvegbe tesszük. A vízhez hozzákeverjük a mézet/juharszirupot, majd felöntjük vele a hagymával megtöltött üveget. A telejére szoktam tenni a babérlevelet és a borsot. Lezárjuk, hagyjuk kihűlni, majd mehet be a hűtőbe. Általában 2-3 nap után érik össze az íze. Egészségünkre! 🙂
A képen látható mennyiség dupla adag.