Hozzávalók:
- 25 dkg főtt cékla, reszelve
- 10 dkg apró szemű zabpehely
- 6 dkg fetasajt
- 1 vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 tojás
- 1 tk só
- 2 tk kakukkfű
- Ízlés szerint bors és kömény
Elkészítés: a céklát megfőzzük, hagyjuk kicsit kihűlni, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, a sajtot morzsolva adagoljuk.
Legalább 30 percig pihentetjük, különben nem fog összeállni.
A pihentetési idő után közepes hőmérsékletű kókuszzsírban kisütjük.
Egyéb információ: nem annyira könnyű megfordítani sütés közben, illetve szellőztetés mellett javasolt a sütése, de a végeredmény nagyon finom.
Pihentetési idő: minimum 30 perc
Elkészítési idő: a pihentetési időn kívül kb. 60 perc
Ayurvéda: A cékla mindhárom dósának kedvező. Színe és maga a zöldség is a gyökércsakrát erősíti, aktivizálja.
Köszönet L.T. Juditnak a receptötletért Miskolcról. 🙂