Hozzávalók:
- Édesburgonya
- Spárga
- Fokhagyma
- Vöröshagyma
- Olívaolaj
- Só, bors, bazsalikom
Elkészítés: A zöldségeket összevágjuk. A spárgát ott törjük ketté, ahol engedi, így nem lesz fás. A tepsibe teszünk egy kevés olívaolajat, beletesszük az összevágott zöldségeket, megsózzuk, fűszerezzük és mehet is a sütőbe. Nem szükséges lefedni.
Sütési hőfok: 170 fok (max. 180)
Sütési idő: kb. 45 perc
Ayurvedikus jellemzője: nehéz, édes, könnyen emészthető
Kedvező dósák: váta, pitta, de kaphának is ajánlott mértékkel