Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag porélesztő
- 4 ek porcukor
- 1 tojás
- 3 ek tejföl
- 2 ek kókuszzsír/zsír/vaj
- 2 dl tej/növényi tej
- 1 csipet só
Töltelék: holland kakaópor, porcukor és glicin keveréke
Elkészítés: Összekeverjük a száraz alapanyagokat, majd hozzáadjuk a tojást, tejfölt, zsiradékot, végül pedig a tejet (preferáltan langyosan). Dagasztjuk pár percig (pici lisztet még igényelhet a tészta), majd, ha időnk engedi, pihentetjük kicsit, de akár pihentetés nélkül is dolgozhatunk vele. Összekeverjük a tölteléket. Kinyújtjuk a tésztát, megkenjük kókuszzsírral, hogy a kakaós keverék jobban tapadjon. Megszórjuk a tésztát és akár kézzel finoman elsimitjuk a tölteléket. Finoman feltekerjük, kb. 1 – 1,5 cm-es szeleteket vágunk, és beletesszük őket a tepsibe. Kb. 1 tepsi mennyiséget kapunk. Mehetnek is a sütőbe a kis csigák. 🙂
Egyéb információ: Másnapra kicsit szárazabb lehet. Ez javítható több hozzáadott tejföllel. Ha glicinnel keverjük a porcukrot, a töltelék sűrűbb lesz, nem lesz olyan folyós.
Előkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 25 perc
Sütési hőfok: 180 fok