Hozzávalók:
- Csirkecomb
- Só, bors – ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint (pl.: rozmaring, kakukkfű, natúr vegeta, stb.)
- 4-5 nagy fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- Kókuszzsír/zsír a tepsi kikenéséhez
Előkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 40 perc
Hőfok: 200 fok
Elkészítés: A csirkét besózzuk és állni hagyjuk. Megpucoljuk a vöröshagymás és a fokhagymát és durvára vágjuk őket. Kizsírozzuk a tepsit, beletesszük a vöröshagyma egy részét, majd a csirkéket. Végül rátesszük a maradék hagymát és a fokhagymát, és megfűszerezzük ízlés szerint. Sütőtől függően kb. 30 percig alufólia alatt sütjük, majd fólia nélkül megpirítjuk. Sütés közben többször (2-3-szor) megforgatjuk.
Egyéb információ: Minél többet hagyjuk a csirkét állni a sóban, annál ropogósabbra lehet sütni a bőrét. Környezetvédelmi szempontból akár süthető fólia nélkül is (javasolt verzió). Ebben az esetben kis vizet teszünk a csirke alá.