Vannak olyan fűszerek, gyógynövények, melyek ugyan a csípős/pikáns ízhez tartoznak, azonban a hevítő hatás helyett a hűtő hatás érvényesül a fogyasztásuk során. Hozzájuk is a levegő és a tűz ősi elem tartozik, mégis inkább a nap domináns időszakban érdemes őket fogyasztani, azaz tavasztól nyár végéig, amíg a meleg időjárás érvényesül.
Ezek a hűtő hatású gyógynövények főként a Kapha és a Pitta dósának kedveznek.
Kedvező évszaka: nyár
