A reggeli sokaknak nagy dilemma. Mit együnk? Mire van időnk? Lesz-e időnk elkészíteni reggel vagy előre gondolkodva este állítsuk össze, ezzel is időt spórolva? Bármelyiket is választjuk, a tudatosság és a priorizálás a reggeli teendők során nem elhagyható tényező. Ezt a receptet este és reggel is el lehet készíteni, ízlésünk szerint. Ha este készítjük és alapvetően melegen szeretjük, étkezés előtt picit melegítsünk rá a tűzhelyen.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál fehér rizs
- Egy csipet só
- 2-3 evőkanál kókusztejszín/növényi tejszín
- Kb. 2 dl víz, de adjunk hozzá kevesebbet és ha elfő, mehet hozzá adagolva még több
- 1 teáskanál juharszirup
- 1 csipet só
- Opcionálisan vanília, mazsola
Elkészítés: A hozzávalókat egy lábosba teszem és közepes hőmérsékleten, fedővel lefedve megfőzöm. Az elfőtt vizet addig pótolom, amígmeg nem puhul a rizs.
A tetejére mehet egy kis banán, méz, fűszerként jól megy hozzá pl. a kardamom.
Évszak: tavasz, ősz, tél
Ájurvéda: A Váta dósának kiemelten kedvező reggeli, mivel édes, meleg, tápláló, krémes. A Pitta dósának érdemes langyosra hűteni, a Kapha dósa pedig csökkentse a tejszín mértékét, akár használhat helyette növényi tejet.