Joggal kérdezhetitek, mit keres egy tojásrántotta a Flami oldalán? Az ájurvéda nem feltétlenül javasolja a tojás fogyasztását, én azonban hasznos és tápláló ételnek tartom, ha mértékkel fogyasztjuk.
De nézzük is meg kicsit közelebbről ezt a tojásrántottát:
- ÉDES ÍZ: A zsiradék ghee, ami szattvikus étel (Tiszta táplálék, hozzájárul a belső egyensúlyunk fenntartásához, támogatja a hosszú és egészséges életet.) A ghee az édes ízhez tartozik.
- KESERŰ ÍZ: A megfonnyasztott spenót amellett, hogy A-, B- és C vitamint is tartalmaz, a keserű ízhez tartozik.
- SÓS ÍZ: A tojáshoz adott só a sós ízhez kapcsolható.
- SAVANYÚ ÍZ: A tetejére reszelt kecskesajt a savanyú ízhez köthető.
- CSÍPŐS ÍZ: A sajt fokhagymás sajt volt, ami a csípős ízvilágot képviseli ebben az ételünkben.
- FANYAR ÍZ: Ha pedig eszünk hozzá egy kis brokkolit vagy káposztasalátát (reszelve, esetleg egy kis almaecettel), máris megvan a fanyar íz is az ételünkben.
Az ételt érdemes még kiegészíteni szénhidráttal és egy kis salátával. Szénhidrát lehet egy jó minőségű kenyér vagy egy tál visszahűtött főtt rizs többek között. A saláta pedig a keserű ízt fogja növelni a tányérunkon, ami kedvező, hisz nagyon kevés keserű ízt viszünk be a mindennapok során.
Szóval így lesz egy szimpla reggeli teljes és egészséges. Egy csöppnyi figyelem és megvan mind a hat íz az étkezésünk során! 🙂