Helyes étkezéssel megtámogathatjuk testünket, lelkünket és erősíthetjük immunrendszerünket.
Ebben az évszakban az alábbiakra érdemes odafigyelni:
- A nyár végére megjelenhet a szárazság, ami Váta kibillentést eredményezhet, de a nyári időszakban egyértelműen a Pitta dósa, a tűz elem dominál.
- Az évszak kedvező ízei: édes, keserű, fanyar
- Az édes ízek közé tartoznak a gyümölcsök, a gabonafélék, a nem savanyított tejtermékek (pl. vaj, tejszín), a cukrok, a méz. A legtöbb saláta a keserű ízhez tartozik, de ide sorolhatjuk a kurkumát és a tonikot is. Ami pedig a fanyar ízt illeti, többek között a lencse, a káposzta és a brokkoli tartozik ide.
- Kerüljük a túlfőtt, zsíros, sült ételeket!
- Kerüljük a csípős, sós, savanyú ételeket!
- Keményítőben gazdag ételeket fogyasszunk!
- Ebben az időszakban nem szabad az emésztési tüzet túlhevíteni. Legyen az ételünk tartalmas, tápláló, száraz (nem olajos), hideg, esetleg langyos, de semmiképp nem jéghideg vagy forró! Az emésztési tűznek (agni) a forró ételek mellett a hideg ételek felmelegítésével is dolgoznia kell, ezzel billentve ki a Pitta dósát. Az ideális a szobahőmérsékletű ételek és italok fogyasztása.
- Ebben az évszakban is ihatunk éhgyomorra: szobahőmérsékletű almaecetes/citromos/lime-os vizet, de aktív méregtelenítést ne végezzünk! Helyette együnk mértékkel és igyunk sok folyadékot!
- Kedvező olajok: olíva, napraforgó olaj, illetve a kókuszolaj, ami kifejezetten hűtő hatású olaj a melegben (télen nem is javasolt nagy mértékben a fogyasztása).
- Kedvező hatású gyógynövények ilyenkor: például rózsa, borsmenta, levendula, citromfű, babér, lime. A petrezselyem pedig nagyon szuper vízhajtó, fogyasszuk bátran!
- Kedvező hatású fűszerek: bazsalikom, édeskömény, menta, tárkony, koriander, kardamom, kapor
- Kedvező ájurvédikus gyógynövények: Amla (indiai egres – kiemelten magas C- vitamin forrás)
- Kibillent Pitta dósával könnyen alakulhat ki a szervezetünkben gyulladás, lehetünk indulatosabbak.
- Figyeljünk testünk hűtésére a nyáron:
- Folyamatos folyadékpótlás
- Rózsavíz fogyasztása (kevés rózsavíz vízzel hígítva)
- Csuklónkra engedett hideg víz
- Rózsavizes hűsítő testpermet (bioboltokban kapható, kifejezetten külső használatra)
- Hűsítő nyári testpermet: 15 csepp indiai citromfű olaj, 15 csepp jó minőségű levendula olaj, tisztított víz (vagy rózsavíz). Egyéb fontos infó: fémmel ne érintkezzen!
- Légzéstechnika alkalmazása: Sitali – hűtő légzés
🤩