Ezt a megnevezést a gyermekeim adták ennek a finom italnak. Annyira ízlett nekik, hogy másnap kikészítették az asztalra az összes hozzávalót csak, hogy ismét elkészítsem nekik. Elkészíteni pedig pillanatok alatt el lehet. Tápláló, egészséges, természetesen és finoman tisztító ital az egész családnak.
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 2,5 – 3 dl növényi tej (mandula, kókusz preferált, de lehet rizs is, vagy ezek keveréke)
- 1 csipet só
- Negyed – maximum fél csapott teáskanálnyi ghee (tisztított vaj)
- Ízlés szerint fahéj és juharszirup
Elkészítés:
A növényi tejet felforrósítjuk. Amikor gőzölög, hozzáadjuk a sót, a ghee-t és ízlés szerint a juharszirupot. A bögrébe ízlés szerint fahéjat teszünk és amikor a többi hozzávaló felolvadt, beleöntjük az italt a fahéjas bögrébe. Kész is! 🙂
Elkészítési idő: 5 perc
Ájurvéda: A fahéj igazi gyógyító fűszer, vértisztító, gyulladáscsökkentő hatással bír, csökkenti a vércukorszintet, erősíti az immunrendszert, oldja a szervezetben felhalmozódó salakanyagot, így fogyasztása télen és kora tavasszal kimondottan kedvező. A ghee finoman tisztítja a bélrendszert, beolajozza az ízületeket.
Dósa: A 6 íz közül a fahéj a csípős, pikáns ízhez tartozik, mely melegíti a testet. Ezek alapján a Váta és a Kapha hideg minőségű dósákat harmonizálja, ellensúlyozza. A Pitta mértékkel fogyassza, kibillenés esetén pedig inkább kerülje, mert a fahéj a Pitta tüzet felerősítheti.
Évszak: ősz, tél, kora tavasz